Erntesaison auf dem Hochbeet des VKKJ-Sportinternates!
Unser Hochbeet gibt es mittlerweile das zweite Jahr. Wir entwickeln uns gemeinsam zu professionellen Gründäumlingen und das Interesse unserer Jugendlichen wächst, beim Naschen auf alle Fälle!
Trotz Vollverpflegung durch den Caterer fördern wir in freizeitpädagogischen Angeboten die Kompetenz unserer Jugendlichen, sich selbst gesund und abwechslungsreich zu ernähren. Schließlich besitzt im Leistungssport die Ernährung eine essenzielle Bedeutung! Und manchmal reicht es auch schon, eine Mahlzeit nur mit etwas „Grünzeug“ oder Früchten aufzupeppen.
Bereits zum Grillfest am Kindertag, mit dem wir gemeinsam mit dem Caterer unsere jungen Sportlerinnen und Sportler überraschten, wurde etwas „Grünes“ genascht, auch wenn hauptsächlich Bratwurst, Kartoffelsalat und Co bei Kaiserwetter im Garten geschlemmt wurden. Wie bei Leistungssportlerinnen und –sportlern so üblich, mussten im Anschluss diese Kalorien sofort sportlich an der Tischtennisplatte und beim Teqball umgesetzt werden.
Bei weiteren Kochangeboten verarbeiteten wir mit unseren Internatsbewohnern und -bewohnerinnen Beeren zu leckeren Snacks.
Jetzt im Herbst wächst z.B. der Schnittknoblauch noch reichlich und kann frisch auf verschiedensten Speisen verwendet werden. Unser Rucola hat sich zu einem kleinen Neuaustrieb entschieden und möchte sicher nochmals zu Pesto verarbeitet werden. Und für die einsetzende Erkältungssaison wächst Salbei auf dem Hochbeet für frischen Tee, mit dem wir kränkelnde Kids versorgen können.
Text und Bilder: © VKKJ, Katrin Morche